纽约芝士蛋糕口感_纽约芝士蛋糕
1、一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃美式芝士蛋糕又名纽约芝士蛋糕,以奶油奶酪creamcheese为主原料,配以香脆的
(资料图)
1、一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃美式芝士蛋糕又名 纽约芝士蛋糕,以奶油奶酪cream cheese 为主原料,配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。
2、此道芝士蛋糕不含粉类,奶香浓郁,表层微酸,底层香脆,入口即化。
3、主料300g奶油奶酪配料100g鸡蛋100g酸奶油60g糖粉90g奥利奥饼干30g黄油生产制作1.酸奶油 SourCream 的简易做法:酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成,制作原理类似于酸奶。
4、家庭制作酸奶油,可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
5、2.原料为淡奶油150毫升,柠檬半只,柠檬榨汁,无专用榨汁器也可直接用手挤压;3.将柠檬汁倒入淡奶油中;4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。
6、密封好转入冰箱冷藏待用。
7、5.芝士蛋糕饼底制作:将奥利奥饼干去芯6.饼干放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒);7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用;8.奶油奶酪切碎加入糖粉9.隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高;10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀;11.再加入酸奶油,搅拌均匀至无颗粒;12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中;13.烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右;14.继续入炉烤5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。
8、小心脱模切件后即可享受美味;小贴士1,芝士隔水加热搅拌时,水的温度不可过高,否则易形成颗粒状,影响口感;[1]2,此方材料C中酸奶油略少,建议加至100克,糖粉20克;饼底稍厚,喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右;3,自制酸奶油,除了柠檬汁外,也可添加白醋或浓缩柠檬汁,因浓度较高,用量应少于柠檬汁。
9、4,脱模和切件时小心,饼底易碎;。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
1、一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃美式芝士蛋糕又名纽约芝士蛋糕,以奶油奶酪creamcheese为主原料,配以香脆的
国旗彩旗是红色、白色和蓝色的彩旗,上面通常有星星或条纹图案。彩旗是一种以多种不同方式使用的材料,...
1、《不爱我,请别靠近我》是连载于话本小说的一部校园言情类网络小说,作者是小太阳曦曦。2、。文章到...
1、力矩等于力叉乘力臂(M=F×r),力矩大小|M|=|F|·|r|·sinθ;系统所受合外力为0,合
上海售后公房出售新政策?周运柱律师根据经验答复如下:一、首先要弄明白是从公房的租赁状态第一次购买...
1、夏春秋,男,1931年9月20日出生于香港。2、原名吴耀冬(唔要冬),名“冬叔”,前亚洲电视艺员。3、...
最近有网友后台询问行驶证丢了或损毁了亦或是副页签注盖满了如何补换新的?别着急!对于行驶证的补换领蜀...
24岁被砍8刀去世的女子,婆婆拎香蕉现身,棺材前摆着公婆照片,棺材,杀人,翻译,婆婆,香蕉,水果,婆媳矛盾,...
1、天网工程是指为满足城市治安防控和城市管理需要,利用图像采集、传输、控制、显示和控制软件等设备组...
久尔杰维奇目前已经抵达迪拜与亚运男足会合,待两名塞尔维亚教练完成交接工作后,扬科维奇将于本月底返...