如何做番茄酱面 如何做番茄酱
2023-07-02 06:29:28   来源:互联网

1、新鲜番茄3个、砂糖50克(有冰糖更好) 将番茄冼净拿刀在上面划十字形,并在开水里烫一下(主要是便于去皮)。

2、干净锅内加水2杯(注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅,别用铁锅,不粘锅)水开后,加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄(去皮后用刀切成瓣状),细火慢熬(期间需按一个方向有规律搅动),至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱。


【资料图】

3、 出锅,冷却后装瓶。

4、(为增加口感,还可添加一些桂花呀什么的,或许味道更鲜美。

5、) ------------------------------------------------------番茄沙司 一种简单易学的用微波炉做番茄酱的方法。

6、 做法:先把西红柿的根部去掉,然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。

7、大约一分钟的功夫,然后把它们放到冷水里,这样就不至于太烫了。

8、然后把西红柿的皮剥掉,去籽。

9、把它们放在一个没有盖的碗里,用微波加热,直到起泡,大约8 到 12分钟。

10、然后把加热过的西红柿放进滤器,把水空干。

11、需要在微波炉里重复这个步骤,直到西红柿变成我们想要的那种粘稠度。

12、如果你把做好的西红柿酱放到冰箱里冻一夜,会分离出更多的液体酱。

13、这肯定会比夏天守在炉子边做番茄酱要好的多。

14、番茄酱怎么做?大块的西红柿搅拌碎,倒入锅中加入冰糖,搅拌然后加入柠檬汁,味道纯正,可以试一下。

15、西红柿去皮打成汁,西红柿汁放锅熬,然后加冰糖继续熬,快来学习!直接去超市买~今天分享给大家一道美食教程,操作简单,味道鲜美。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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